[素食情報] 緣來素食

近一個月工作繁多,直到今日才有空紀錄一下我認為值得向大家推薦的素食館。今次向大家介紹的是位於元朗的『緣來素食』。 其實在半年前已來過一次享用午餐一了, 當中留下的印象十分好。故今次在元朗逛完街後,特地來享用下午茶的。
可能因為素食文化在香港暫時未能普及,在香港專做素食的餐館不多,致素食餐費不算便宜。今次向大家介紹一下相對實惠的下午茶時段,除特價食物外,其餘食物一律半價。
1     2
其實在元朗的素食店不多,『緣來素食』位於建業街,附近有很多不同種類的食店,包括遠近馳名的『B仔涼粉』。食店門面以白色為主,裝潢簡單樸素,低調沉實,會令人忽略而過。
當日點了下午茶餐:A煲仔蒸飯、B大漠羊肉串、D脆皮炸大腸
3
這飯味道其實沒什麼特別,若以煲仔飯的角度而論,其實是不合格的。煲仔飯的特色是以瓦做成的「煲」,以靈活的火喉,控制到飯粒熟而不焦,煮出齒頰留香的米飯。在沿蓋邊淋上適量的豉油,之後略焗,最後還可起出「脆卜卜」的飯焦。可能『緣來素食』不是用傳統的瓦煲,所以未能煮出煲仔飯應有的特色。此飯當然是有值得稱讚的地方,因為配料當中加入了少量的藥膳,特別滋陰。濕潤的飯粒也令人覺得不熱氣,以健康的角度而言,是十分好的。
4
由於本人不太喜愛吃內臟,故沒多吃,但也吃了兩塊。炸大腸炸到「脆卜卜」,一咬下去有「咔嚓」、「咔嚓」的響聲。最後再吃伴碟的鳳梨,清清口腔的油膩,就會覺得肥而不膩的了。
5

這個用麵筋造成的羊肉串,好正!超正!沒有羊肉那股羶味,也燒得焦香。平時吃羊味串的時候偶然會有筋,會「痴牙」,但吃這個卻沒有這問題。加上沙嗲汁及照燒汁的配搭,真的太有大漠風味。哈哈!
67
素食一向給人的錯覺就是清淡無味,這間素食店的菜式做到以假亂真,健康又好味。倘若來過『緣來素食』,就會明白素食選擇繁多,且精緻細膩,不是想像中的那麼單調。

(歡迎分享或引用此文)

緣來素食
元朗建業街98號地鋪(近佳記新B仔甜品)
TEL:3489 6428, 2443 9880
光顧日期:2015-11-23 下午茶時段

[素食情報] 一心素食 O&S

電話: 2494 9492
地址: 觀塘鴻圖道30號鴻圖樓3樓
營業時間: 星期一至六: 11:30-22:00 

坦白說,這店子算是筆者去過的素食館中最值得稱讚的食館了。無論是員工的服務態度,食物的用料及味道,加上簡潔的裝潢格調,令食客用餐舒適。(註: 有收加一服務費)
IMG_20141203_202832                IMG_20141203_202805 (1)

2014-12-03 19.43.59 (1)       2014-12-03 19.50.39     IMG-20141203-WA0005
2014-12-03 (三)晚餐,筆者點了E餐 南瓜汁素扒焗意粉。素扒吃起來跟真肉幾乎沒分別,利害!最後餐廳老闆還免費請筆者一份芝士蛋糕。合計$65
IMG-20141125-WA0006IMG-20141204-WA0009
2014-12-04 (四) 下午茶餐,一碗雜菌拉面特價$9 (連飲品),再加一款和風芝士年糕$24,合計$36。芝士年糕比起某些收費昂貴的日式料理食館更顯出色。