[新晚報] 菜餚論八字


在看電視的美食節目時,總會聽到主持人驚嘆地說: 「味道不太鹹,不太淡,嘩!一流呀!」是人的,都知道要評論一道菜的好與否,不是單單靠鹹淡來決定的。如果懂烹調或「曉」得吃的人都知道要知道一道菜的好與否, 必需了解其菜系所講究之特色。以川菜為例,其特色為麻、辣、鮮、香。閩菜的特色則菜餚多湯汁,烹調以煨、糟最出色,兼重視刀工。其實味道的鹹淡對菜餚只是最基本的要求,因為背後還有更核心的東西要去兼顧。
    
看官,現時有大部分人在初學八字時,都會先接觸『身強、身弱』的概念。認為日主弱就喜行生扶日主的大運及流年,日主旺就喜行剋洩日主的大運及流年。等同烹調菜餚時,覺得味道淡就加點鹽,覺得味鹹就加點材料。由於這概念簡單易學,故極易被人接受,更有些人對這概念根深柢固,深信八字就是一套講中和的學問,認為搞清楚日主的強弱就會批命了,筆者曾經也是這樣的過來人。後來,才發現八字沒那麼簡單。

中國地大物博,很籠統地就把菜餚分為八大菜系,各具特色。更何況八字有五十多萬種組合,所以也不能單用『強弱論』來推算。君不見有一些組合很好的食傷生財格或財官格,無論行令日主身弱或身強的運,都不是照樣升官發財嗎? 又有某些明顯身弱的八字,一行扶助之運,運程反而更差。如正官格,無論行什麼運,首要條件是不能沖合正官,令日主強弱是其次的事。又如辛金日元,只要原局有一明根,即使是身弱,一行壬水大運,運程都會有所進步。

其實每種格局都有不同的特色,每一天干都有不同的性情,需認真了解,才可步入八字之門。

(此圖轉載至:http://www.86mama.com/200000/194757.shtml)

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